en av de godaste tårtorna ever!
Lätt sockerkaka till tårtbotten:
Gräddningstid 40 minuter 175°c
4 ägg
2 dl socker
1 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver
4 msk kakao
fyllning1 (fusk)
2-2.5dl mjölk
fyllning 2 Vit chokladmousse:
150 g vit choklad
0,5 msk smör
2,5 dl vispgrädde
2 st äggulor
locket
c:a 3 dl vispgrädde
c:a 250g jordgubbar
gelé
4 st gelatinblad
1,25 dl vatten
0,75 dl outspädd fun light jordgubb
Lätt sockerkaka till tårtbotten:
Sätt på ugnen. Smörj och bröa formen. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och kakao och rör försiktigt ner det i smeten. Häll smeten i formen.Grädda i nedre delen av ugnen i c:a 40 minuter. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp.
Jordgubbsmousse:
Följ instruktionerna på påsen
Vit chokladmousse
Smält choklad och smör över vattenbad. Ta från värmen och rör ner en äggula i taget.
Spackla tårtan med vispad grädde och skiva sen jordgubbarna och lägg på så det täcker.
Gele
Lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten ca 5 min. Koka upp vatten och saft i en kastrull. Ta upp och låt gelatinbladen smälta i lagen. Låt lagen svalna tills den blivit trögflytande.Skeda gelén över jordgubbarna. (jag satte upp bakplåtspapper runt kanterna på tårtan så det bara gick att hälla utan att det rann av)
Bokstäverna är gjorda av vit choklad.
var nog tur att de fångades när de är så pass små som de ändå är. kanske inte behöver ta några månader för att socialisera dem. men vi tar det lite i taget utan att tvinga oss på. 
Oliver har sovit hos mormor två nätter nu, men idag kommer han iaf hem. :-) Bobbo har börjat stöka på nätterna och jag hoppas det bara beror på förkylningen.började köpa julklappar/födelsedagspresenter igår också. kanske man slipper allt sånt på samma löning.. min underbara familj
2
3
4
5
tror det är de fem olika, dock osäker på de två mörkaste. inte det lättaste att fånga dom på bild kan jag lova. två av dem åker förhoppningsvis till sina nya hem idag för att socialiseras och bli familjekatter, två åker imorgon och den femte stannar här iaf ett tag så får vi se den. 1 och 5 åker till mamma, 3 åker till Jens och Helena4 till Sandraoch 2 stannar.
snart är det även dags för namnfest för Adrian, måste ju vara lika för båda. sen i oktober är det dags för Oliver att fylla (3!) år och efter 1 1/2 månad till är det bobbos tur, ytterligare ett par veckor efter det så är det jul, tur att bilen ska skattas och besiktas den här årstiden också! dumt att sprida ut utgifterna ;-) och sen är det januari, lagom en dag före barnbidraget kommer fyller jag år. men man kunde haft det sämre. :-)